Сухарі для панірування

Панірувальні сухарі - це крихта з висушеного білого хлібу, що використовується для приготування смажених страв з м’яса, риби та овочів. Як при звичайному обсмаженні, так і у фритюрі, панірувальна крихта забезпечує щільну золотисту скоринку, що зберігає сік, який зазвичай виділяється при смаженні.