Лавровий лист - висушене листя лавра благородного - вічнозеленого субтропічного чагарнику. Це класична пряність з приємним ароматом і гіркуватим смаком. Його додають в перші і основні страви з риби, м'яса, морепродуктів та овочів. Лавровий лист незамінний при маринуванні, солінні та консервуванні овочів.