• Тільки відбірні прянощі.
• Глибокий смак та аромат будь-якої страви.
• Виключно натуральне копчення, без використання рідкого диму.
• Унікальна технологія дозволяє зберегти вітаміни та природні властивості кожної спеції.
• TSVITAROMAT - секрет, що робить кожну страву незабутньою!

Рецепт від TM TSVITAROMAT

ГУЛЯШ ЗІ СВИНИНИ (або ЯЛОВИЧИНИ)

(Час підготовки: 15 хв + Час тушкування: 1.5 – 2 год)

ЩО ВАМ ЗНАДОБИТЬСЯ:

• Свинина (лопатка, шия) або яловичина (грудинка) – 700 г
• Цибуля ріпчаста  – 1-2 шт.
• Рослинна олія (оливкова, соняшникова) – 2-3 ст. л.
• Копчена паприка – 1-2 ст. л.
• Борошно – 1 ст. л.
• Копчена приправа до м'яса – 1-2 ст. л.
• Вода – 500 мл
• Олія рослинна – 2 ст. л.
• Сметана (для подачі, за бажанням) – За смаком
• Сіль та чорний перець – За смаком

РЕЦЕПТ:

1. Підготовка м'яса: М'ясо помийте, обсушіть та наріжте кубиками розміром приблизно 3 х 3 см.
2. Обсмажування: У глибокій сковороді або казані розігрійте олію на середньому вогні. Обсмажте м'ясо до рум'яної скоринки з усіх боків. Посоліть і поперчіть. Вийміть м'ясо і відкладіть убік.
3. Основа соусу: На цій же сковороді обсмажте подрібнену цибулю до м'якості. Додайте томатну пасту, копчену паприку та борошно. Швидко перемішайте та прогрійте 1 хвилину.
4. Тушкування: Поверніть м'ясо в сковороду. Влийте бульйон або воду. Рідина має майже покрити м'ясо. Доведіть до кипіння.
5. Накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте:
   • Свинина: приблизно 1.5 години
   • Яловичина: 2 – 2.5 години (до повної м'якості).
6. Подавайте гуляш гарячим з гарніром (картопляне пюре, рис або паста), прикрасивши зеленню та ложкою сметани, якщо використовуєте. Смачного!