• Тільки відбірні прянощі.
• Глибокий смак та аромат будь-якої страви.
• Виключно натуральне копчення, без використання рідкого диму.
• Унікальна технологія дозволяє зберегти вітаміни та природні властивості кожної спеції.
• TSVITAROMAT - секрет, що робить кожну страву незабутньою!

Рецепт від TM TSVITAROMAT

ТУШКОВАНА ЯЛОВИЧИНА З КВАСОЛЕЮ

(Час підготовки: 20 хв + Час тушкування: 1.5 – 2 год)

ЩО ВАМ ЗНАДОБИТЬСЯ:

• Яловичий фарш (або нарізане кубиками м'ясо) – 500 г

• Цибуля ріпчаста – 1 шт.

• Часник свіжий 3-4 зубчики

• КОПЧЕНИЙ червоний перець (чилі) мелений – 1-2 ч. л. (за смаком)

• Консервована квасоля (червона) – 1 банка (400 г)

• Помідори у власному соку (подрібнені) – 400 г

• Яловичий бульйон (або вода) – 200 мл

• Олія рослинна – 2 ст. л.

• Кумин (зіра) та орегано – по 0.5 ч. л.

• Сіль та цукор  за смаком

РЕЦЕПТ:

1. Цибулю та часник дрібно наріжте. З квасолі злийте рідину та промийте її.
2. У глибокій сковороді або казані розігрійте олію. Обсмажте фарш (або м'ясо) до рум'яного кольору, розбиваючи грудочки.
3. Додайте цибулю та смажте до м'якості. Додайте часник, кумин, орегано та КОПЧЕНИЙ червоний перець (чилі) мелений. Прогрійте 1 хвилину, щоб спеції розкрили аромат.
4. Влийте подрібнені помідори та бульйон. Додайте сіль, цукор (для балансу кислоти помідорів) та перемішайте. Доведіть до кипіння.
5. Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте: мінімум 1.5 години. Чим довше тушкуєте, тим насиченішим буде смак.
6. Додайте квасолю та прогрійте ще 10 хвилин. Скуштуйте та додайте ще солі або чилі за необхідності.
7. Подавайте з рисом, кукурудзяними чипсами, сметаною або свіжою зеленню. Смачного!