• Тільки відбірні прянощі.
• Глибокий смак та аромат будь-якої страви.
• Виключно натуральне копчення, без використання рідкого диму.
• Унікальна технологія дозволяє зберегти вітаміни та природні властивості кожної спеції.
• TSVITAROMAT - секрет, що робить кожну страву незабутньою!

Рецепт від TM TSVITAROMAT

КРЕМ-СУП З ЧЕРВОНОЇ СОЧЕВИЦІ

(Час приготування: 30-40 хв)

ЩО ВАМ ЗНАДОБИТЬСЯ:

• Сочевиця червона – 1 склянка (близько 200 г)
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• КОПЧЕНІ томати мелені – 2 ч. л. (близько 10 г)
• Вода або овочевий бульйон – 1.2 – 1.5 л
• Олія рослинна – 2 ст. л.
• Кмин (Зіра) мелений – 0.5 ч. л.
• Куркума – 0.5 ч. л.
• Сіль та перець – за смаком
• Лимонний сік – для подачі

РЕЦЕПТ:

1. Сочевицю ретельно промийте. Цибулю та моркву наріжте дрібними кубиками. Часник подрібніть.
2. У каструлі з товстим дном розігрійте олію. Обсмажте цибулю та моркву до м'якості (5-7 хвилин).
3. Додайте часник, КОПЧЕНІ томати, кмин і куркуму. Прогрівайте 30-60 секунд, постійно помішуючи, щоб спеції розкрили аромат.
4. Додайте промиту сочевицю та бульйон (або воду). Посоліть, поперчіть. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до мінімуму і варіть під кришкою 20-25 хвилин, доки сочевиця повністю не розвариться і не стане м'якою.
5.  Зніміть суп з вогню. За допомогою занурювального блендера подрібніть його до кремоподібної консистенції. Якщо суп занадто густий, додайте трохи гарячої води/бульйону.
6. Подавайте суп гарячим, додавши до кожної порції кілька крапель оливкової олії та трохи лимонного соку для яскравості. Смачного!