Курка запечена


Кількість порцій

5 ПОРЦІЙ

Час приготування

3 ГОДИНИ

ПРОДУКТИ ЦВЕТАРОМАТ™

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Рецепт печеної курки з сумішшю спецій і прянощів

Смажена курка – проста в приготуванні страва, що однаково придатна для повсякденного споживання або святкового столу. Її можна подавати як цілком, так і порізавши на частини. М'ясо курки не жирне та добре засвоюється при травленні. Печена курка потребує мінімум зусиль для приготування, якщо ви використовуєте готову суміш спецій і прянощів для курки «ЦветАромат».

Приготування

Обираючи тушку в магазині, переконайтесь що м'ясо свіже та не має сторонніх запахів. Тушку курки необхідно гарно вимити, почистити від залишків пір’я та видалити зайві плівки. Приготуйте маринад. В невелику ємність висипте пряно-ароматичну приправу до курки, додайте сіль та сушений базилік, туди ж розчавіть зубки часнику.

Все це залийте рослинною олією та перемішайте. Готовий маринад поділіть умовно на дві частини – одну використайте для того, щоб промазати курку з середини, іншу – ззовні. Ємність, в якій буде запікатись курка, змастіть та викладіть туди тушку. Залиште її маринуватись приблизно на 60 хвилин.

Коли курка промаринувалась, помістіть її в прогріту до 180 0С духовку. Запікайте від 60 до 90 хвилин (залежить від розміру курки). Під час запікання змащуйте тушку соусом, що виділиться під час запікання. Готовність страви перевіряйте проколюючи стегно курки. Готове м'ясо повинно виділяти прозорий сік. Подавати печену курку можна самостійно або з гарніром.

З гарнірів буде пасувати варена картопля або пюре.

З наїдків підійде салат зі свіжих овочів і зелені. В якості напою подайте до смаженої курки молоде сухе червоне вино.

СКЛАДОВІ

  • Ціла тушка курки – 1-1,2_кг;
  • Пряно-ароматична приправа до курки – 25г;
  • Сушений базилік – 1 чайна ложка;
  • Рослинна олія – 2 столові ложки;
  • Часник – 4 зубки;
  • Сіль – 1 чайна ложка;