Шашлик зі свинини


Кількість порцій

6 ПОРЦІЙ

Час приготування

60 ХВИЛИН

ПРОДУКТИ ЦВЕТАРОМАТ™

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Рецепти шашлику з готовою сумішшю спецій

Шашлик це самобутній рецепт смаженого м’яса на відкритому вогні, що прийшов до нас з Кавказу. Проте, його простота приготування й неймовірний смак зробили шашлик найпопулярнішою стравою з м’яса для приготування на природі.

Відсутність ортодоксальних канонів приготування дозволила кулінарам-любителям експериментувати з рецептурою та отримувати надзвичайно смачні страви. Ми пропонуємо Вам рецепт шашлику, який стане значно простішим якщо ви оберете суміш спецій ТМ ЦветАромат. Одразу застерігаємо! Для приготування шашлику обирайте лише свіже та якісне м’ясо, що продається в спеціалізованих точках продажу та пройшло необхідний ветеринарний контроль.

Шашлик зі свинини з пряно-ароматичною приправою

Приготування

Першочергово приготуйте маринад. Для цього розтовчіть зубки часнику та змішайте з пряно-ароматичною приправою в однорідну суміш. Додайте аджику та рослинну олію. Добре вимішайте.

Готуємо м'ясо. М'ясо необхідно добре вимити та висушити. Потім нарізаємо його шматочками кубічної форми розміром 4-5см. Порізане м'ясо викладіть у миску відповідного розміру, додайте маринад та ретельно перемішайте. Накрийте кришкою та залиште в прохолодному місці або в холодильнику.

Маринуватись м'ясо буде 6-8 годин.

Смажимо шашлик. За пів години до смаження заберіть м'ясо з холодильника та дайте йому нагрітись до кімнатної температури. Тим часом приготуйте вугілля. Воно повинно добре прогоріти та покритись білою патиною. Нанизуйте м'ясо на шампури та смажте, постійно перегортаючи. Це необхідно для рівномірного прожарювання. Готовність м’яса можна визначити протикаючи шматки виделкою, або розрізаючи ножем і куштуючи на смак.

СКЛАДОВІ