Как заработать на продаже специй


Продажа специй в Украине с целью получения прибыли

При первичном рассмотрении идеи открытия узкоспециализированного бизнеса в сфере продовольственных товаров, притом, что этот рынок полностью контролируют сети гипермаркетов, возникает мысль о её неуместности. Однако это мнение успешно опровергают специализированные магазины кофе и чая, кондитерские мастерские карамели и элитного шоколада, которые успешно существуют и даже сами создают собственные сети. Точно так же может быть популярным магазин, предлагающий гурманам качественные приправы и специи. Ведь в наше время поликультурного развития спрос на экзотическую кухню чрезвычайно вырос.

Определитесь с местом продажи специй

Продавая любой продукт, Вы столкнётесь с определенными особенностями реализации, присущими только ему. В торговле пряностями и специями наиболее важную роль играет место, где Вы будете встречать своих клиентов. Наиболее выгодная продажа специй на продуктовых рынках, где существует большой поток людей, пришедших купить мясо, рыбу и подобные продукты питания. Вместе с основными продуктами люди покупают специи и приправы, с которыми их будут готовить. Но если Вы амбициозны и мечтаете о собственном специализированном магазине, то лучше открыть его на территории торгового комплекса в виде павильона. Хотя такое решение повлечёт значительные расходы на аренду.

Выбор поставщика специй и подготовка необходимых документов

Ассортимент специй и пряностей необъятно широк. Он представлен продукцией со всех материков и континентов. Однако выгоднее и безопаснее покупать товар украинских производителей специй, так как они имеют все необходимые сертификаты качества и безопасности продуктов и могут предоставить их вам. Также, если вы согласитесь работать по франшизе, они могут помочь вам с торговым оборудованием, наглядной рекламой и оформлением точки продажи. Вы же сами должны оформить свою предпринимательскую деятельность по КВЭД 46.37 - торговля кофе, чаем, какао и пряностями. Определившись с необходимой торговой площадью, оформите документы на аренду. Получите разрешение от пожарной инспекции и санитарно эпидемиологической службы.

Ассортимент специй и пряностей

Необходимо отметить, что большинство покупателей продуктов питания - женщины. Женщины любят делать свой выбор среди множества вариантов, поэтому богатый ассортимент специй и пряностей в вашем магазине сыграет важную роль. Выберите себе таких поставщиков, которые смогут обеспечить вашу торговую точку такими товарными группами как:

  • Специи;
  • Пряно-ароматические приправы;
  • Смеси пряностей;
  • Кондитерские добавки;
  • Кулинарные добавки.

Единственное правило, которому необходимо следовать при формировании торговых позиций для собственного магазина специй, - избегать пряностей с низким спросом и отдавать предпочтение более ходовым.

Начальные капиталовложения и расчет прибыли

При калькуляции капиталовложений для открытия бизнеса по продаже специй, определяющим все расчеты, будет план реализации продукции. Именно на его основе вы определите средства, необходимые для приобретения товара. Эта сумма может составить от $1000 до $3000. Также закупка необходимого торгового оборудования обойдется около $1000. В статью постоянных затрат можно отнести:

  • Аренда помещения - $200-300;
  • Заработная плата продавца - $300;
  • Транспортные расходы - $50;
  • Налоги - $200.

Доходность рассчитывается, исходя из отраслевой наценки товар. Она в среднем колеблется в пределах 80-100%. Это очень высокий процент рентабельности. Главное - правильно спрогнозировать объемы продаж. К сведению, по 2018 году сегмент специй и пряностей на рынке продовольственных товаров Украины составил 130 млн. долларов и стал одним из самых быстрорастущих по отрасли в целом.