Прованские травы, 10г


Смесь трав Прованские травы

Состав: зелень базилика, майорана, розмарина, шалфея, чабера, орегано (душица), тимьяна, мяты

Что такое «травы Прованса»?

"Прованские травы" - это ароматическая смесь сушеных провансальских трав и специй, в которую традиционно входят зелень базилика, майорана, розмарина, шалфея, чабера, орегано (душица), тимьяна, мяты. Смесь "Прованские травы" наиболее часто используются во французской кухне, хотя ароматы также хорошо сочетаются со средиземноморской кухней
Эта смесь трав возникла в регионе Прованс на юге Франции. Сначала термин «травы Прованса» описывает общую многоцелевую смесь трав, выращиваемых в провансальском регионе в течение лета. Смесь стала популярной и стала более определенной смесью трав в 1960-х годах, когда Джулия Чайлд включила рецепт для Poulet Sauté aux Herbes de Provence в свою знаменитую кулинарную книгу «Освоение искусства французской кулинарии». В 1970-х годах французский бренд Ducros начал упаковывать и продавать смесь специй herbes de Provence за рубежом.

Как сделать свою собственную ароматическая смесь из сушеных провансальских трав и специй Прованские травы, вам понадобится:

  • сушеный тимьян
  • сушеный базилик
  • сушеный розмарин
  • высушенный шалфей
  • сушеный майоран
  • сушеный орегано
  • чабер, мята

Тщательно смешайте все сушеные и измельчённые травы и специи, храните смесь в герметичном контейнере и используйте ее для приготовления своих любимых блюд.
Вы можете приобрести готовые Прованские травы ТМ ЦветАромат в продуктовых магазинах или приготовить их по своему вкусу легко и можно персонализировать смесь трав и специй в соответствии с вашим личным вкусом или конкретным блюдом, которое вы готовите.

Как использовать "Прованские травы" ТМ ЦветАромат

"Прованские травы" традиционно используются в блюдах таких, как жареная курица, жареная баранина, жареная рыба и жареные овощи.
Сделайте свои блюда более оригинальными, включив смесь "Прованские травы":
Приправьте свое мясо или рыбу. Смажьте мясо оливковым маслом, приправьте солью и травами Прованса и жарьте, тушите или запекайте в соответствии с вашими предпочтениями.
Используйте эту смесь трав и специй в супах, рагу, соусах и заправках для салатов для дополнительного прованского аромата. Добавьте щепотку или две смеси травы из Прованса на угли вашего гриля, когда они горячие, чтобы наполнить дым приятным ароматом Прованса. Изучите простые вкусовые сочетания. Некоторые травы особенно хорошо сочетаются с определенными продуктами, а приготовление собственных трав из Прованса позволяет экспериментировать с различными соотношениями для разных блюд. Попробуйте смесь с эстрагоном для жареной курицы, смесь розмарина для жареных отбивных из ягненка и смесь фенхеля для жареной рыбы.

Вес 10гр.

Майоран

Базилик

Розмарин

Орегано

Мята