Перець чорний горошок, 15г


 

 

 

Перець чорний - рослина сімейства Перцеві, з якої отримують одночасно чотири спеції. Залежно від моменту збору і способу обробки, отримують зерна чорного, білого, зеленого і червоного кольорів. Перець чорний - найпопулярніша пряність в світі. Має широке застосування, як в харчовій промисловості, так і в домашній кулінарії. У перці міститься в три рази більше вітаміну С, ніж в апельсині. Він також багатий кальцієм, залізом, фосфором, каротином і вітамінами групи В.